Состав для теста: дрожжи сухие - 0,5 ч. л. мука - 125 гр. соль - на кончике ножа масло оливковое - 1 ст. л. вода - 80 мл. для начинки: томатный соус - 2-3 ст. л. колбаски "Охотничьи" - 2 шт. грибы (шампиньоны консервированные) - 60-70 гр помидор - 1 шт. болгарский перец - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. маслины - 10-12 шт. сыр "Моцарелла" - 150 гр. сыр "Чеддер" - 50 гр.(можно заменить на "Гауда" или "Сваля") орегано сушеный - щепотка (или приправа для пиццы) свежая зелень - 2-3 веточки
Приготовление
тесто:
Муку смешать с дрожжами, добавить оливковое масло, воду и замесить мягкое, эластичное, некрутое тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.
Примерно через 30 - 60 минут тесто должно подняться.
Тесто немного подпылить мукой и раскатать в пласт, толщиной ~3 мм.
Круг теста перенести на форму для пиццы или противень.
Смазать поверхность теста томатным соусом.
"Охотничьи" колбаски порезать кружочками и равномерно распределить по тесту.
Шампиньоны порезать пластинками и выложить на кружочки колбасы.
Помидор порезать тонкими ломтиками и выложить на шампиньоны.
На помидоры выложить, порезанные кружочками маслины.
Болгарский перец и репчатый лук порезать четвертькольцами и выложить на пиццу.
Сыр "Моцарелла" Нарезать тонкими ломтиками и равномерно распределить по пицце.
Промежутки между ломтиками "Моццареллы" заполнить тертым сыром "Чеддер"
Посыпать пиццу сушеным орегано или "приправой для пиццы" и выпекать в нагретой до ~250°C духовке ~
7-10 минут (следить, чтобы края не высохли).
Готовую пиццу разрезать на порции и подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо!
