|
Главная » 2010 » Апрель » 29 » Пастрома из куриной грудки в медово-соевой глазури.
Пастрома из куриной грудки в медово-соевой глазури. | 13:34 |
Пастрома из куриной грудки в медово-соевой глазури.
Эта пастрома замечательна как в горячем, так и в холодном виде, идеальна для салатов и бутербродов.
состав
грудка куриная - 2 шт.(можно заменить на грудку индейки)
для маринада:
вода - 3 стакана
соль крупная - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л. (желательно коричневый)
чёрный перец горошек - 1 ч.л.
лавровый лист - 2-3 шт.
для глазури:
мед - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сладкая паприка - 1 ст.л.
черный перец (дробленый) - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика (выжатых через чесночный пресс)
Приготовление
Куриные грудки, помыть, разделить на 4 филейные части.
Приготовить маринад из вышеперечисленных ингредиентов.
Куриные грудки положить в маринад, накрыть пищевой плёнкой, и поставить в холодильник на 24 часа
(или на ночь).
Приготовить глазурь из вышеперечисленных ингредиентов.
Мясо вынуть из маринада, промыть хорошенько под проточной водой, и обсушить салфеткой.
Грудки обмазать глазурью, и оставить промариноваться на 2-3 часа.
Затем, мясо свернуть в рулет, обвязать ниткой, и убрать ещё раз в холодильник на 12 часов (или на ночь).
На противень выложить мясо и отправить в уже нагретую духовку до 180 - 200 градусов, примерно на 1 час.
*Для того, чтобы после приготовления противень легко отмыть, его можно застелить фольгой или бумагой
для выпечки.
Через 35-40 минут вынуть мясо из духовки и смазать его накопившимся "соком".
Готовое мясо вынуть из духовки, дать остыть минут десять.
Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам
спасибо!
|
|
Просмотров: 2061 |
Добавил: Natashka
| Рейтинг: 5.0/3 | |
|
|
| » Ваш профиль |
Гость
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
|
| » Наша кнопка |
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!  |
Реклама
| » Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
