состав кабачок - 500 гр. морковь 150 гр. чеснок - 1-3 зубчика. яйца - 2 шт. мука - 5-7 ст.л. петрушка, укроп - 1 пучок. соль, перец - по вкусу
Приготовление Кабачок помыть, обсушить, очистить от кожуры и семян, натереть на средней тёрке. *Молодой кабачок с тонкой шкуркой и мелкими семенами чистить не нужно.
Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке или в измельчителе.
Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс.
Зелень помыть, обсушить и мелко порубить.
Смешать кабачок, морковь, чеснок и зелень.
В овощную смесь добавить яйца и хорошо перемешать.
Затем постепенно добавляя муку вымесить тесто.
* Тесто по густоте - как на обычные оладьи.
Добавить соль, перец и ещё раз хорошо перемешать.
Выпекать оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки.
Подавать горячими, со сметаной.
Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Очень вкусные оладушки из кабачков, весь сезон,пока есть кабачки, делаю эту вкуснятину очень легкие, воздушные.... 
