Состав яйца - 3 шт. сахар - 1 стакан сметана - 1 стакан разрыхлитель - 2 ч.л. (или 1 ч.л. соды (не гасить)) ванилин - 1 ч.л. сливочное масло - 100 гр. мука - 2 стакана апельсины - 2 шт.
глазурь сахарная пудра - 100 г вода - 2 ст.л.
Приготовление
Апельсины вымыть, вытереть насухо и при помощи мелкой терки снять с них цедру.
Мякоть апельсинов отделить от белой плёнки и разделить на небольшие кусочки.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить размягчённое сливочное масло, сметану, муку, ванилин и разрыхлитель и хорошенько взбить.
Добавить в тесто цедру и мякоть апельсинов и перемешать.
Разложить тесто по формочкам.
Выпекать в духовке, при температуре 180 - 190 градусов, 20 - 25 минут.
На готовые кексы нанести глазурь и выложить на тарелку или решетку, дать полностью высохнуть. * Для приготовления глазури в сахарную пудру добавить немного воды (2 ст.л.) и перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой.
Если масса густая, добавьте еще немного воды, если жидкая - добавьте сахарной пудры.
Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
