|
Главная » 2009 » Февраль » 28
Блинчики с грибами картошкой и сыром состав
для блинчиков
мука - 250 гр.
молоко - 0,5 литра
яйца - 1-2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
растительное масло для жарки
для начинки
грибы - 150-200 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
картофель - 4 шт.
сыр - 150-200 гр.
сливочное масло - 50 гр.
соль - по вкусу
растительное масло для жарки
приготовлениеИспечь блины.
Картофель вымыть, почистить, разрезать на четыре части и отварить.
Слить отвар, добавить сливочное масло, соль и размять до пюреобразного состояния.
Грибы вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук очистить, мелко порезать, добавить грибы и обжарить на растительном масле до готовности.
Сыр натереть на тёрке.
Соединить картошку, грибы, сыр и хорошенько перемешать.
На краешек блина положить начинку ~ 2 столовые ложки.
Свернуть блинчик конвертиком.
Свернутые конвертиком блины выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с двух
сторон до румяности.Приятного аппетита!С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
|
Блинчики с начинкой из творога и изюма.  состав
для блинчиков
мука - 250 гр.
молоко - 0,5 литра
яйца - 1-2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
растительное масло для жарки
для начинки
творог - 500 гр.
сахар - 3-5 ст.л.
изюм - 100 гр.
ванилин - 0,5 ч.л.
приготовлениеИспечь блины.
Изюм промыть и замочить в тёплой воде ~ 15 минут. Обсушить.
Творог размять вилкой, добавить сахар, ванилин и хорошенько перемешать, добавить изюм и ещё раз
перемешать.
На краешек блина положить начинку ~ 2 столовые ложки и свернуть блинчик конвертиком.
Свернутые конвертиком блины выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с двух
сторон до румяной корочки.Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
|
Блины  составмука - 500 гр.
молоко - 1 литр
яйца - 2-3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
растительное масло для жаркиприготовлениеЯйца смешать с тёплым молоком, добавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать
миксером или венчиком так, чтобы тесто получилось без комков.
Лимонную кислоту развести в 1 столовой ложке тёплой воды, влить в подготовленное тесто, размешать и
сразу начинать выпекать блины.
Для выпечки блинов сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности
сковороды ровным и тонким слоем.
Когда низ блина зарумянится, его надо перевернуть и жарить со второй стороны (несколько секунд).
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки и т.п.
Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
|
|
|
|
| » Ваш профиль |
Гость
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
|
| » Наша кнопка |
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!  |
Реклама
| » Статистика |
Онлайн всего: 3 Гостей: 3 Пользователей: 0 |
|
