тесто яйца - 5 шт. сахар - 2 стакана сливочное масло - 100 гр. сметана - 200 гр. мука - 1,5 стакана разрыхлитель - 1,5-2 ч. л. соль - на кончике ножа ванилин - 1 ч. л. какао - 2-3 ст. л.
крем сметана - 250 мл. сахар - 0,5 стакана
глазурь шоколад молочный - 100 гр. шоколад белый - 100 гр.
Приготовление
Размягченное масло растереть с половиной нормы (1 стаканом) сахара и ванилином до однородной
консистенции.
Отдельно взбить яйца со второй половиной (1 стакан) сахара.
Муку смешать с разрыхлителем.
Соединить вместе растертый с сахаром маргарин, сметану, яйца взбитые с сахаром, муку с разрыхлителем и
перемешать (тесто по консистенции, как сметана).
Тесто разделить на 2 части, добавить в одну часть - какао и хорошо перемешать.
В центр, смазанной маслом формы, вылить 2 столовые ложки светлого теста.
В середину светлого теста вылить 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста опять 2
столовые ложки светлого.
Так поочередно вылить все тесто.
Торт выпекать при температуре 180-200 градусов ~ 45-60 минут.
Приготовить крем:
Сметану взбить с сахаром.
Остывший корж разрезать на 2 коржа.
Пропитать сметанным кремом и накрыть вторым коржом.
Для глазури:
На водяной бане растопить молочный шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и залить шоколадом
остывший корж.
Затем, так-же растопить белый шоколад и залить поверх тёмной глазури.
Деревянной палочкой нарисовать разводы.
Готовый торт поставить в холодильник, до застывания глазури.
Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!