26 Февраля 2009 - Обжорка

» Меню сайта

» Кулинарная книга

» Новые рецепты

» Облако тегов

Блины на ряженке

Творожное мороженое

Сыр домашний

Салат с крабовыми палочками "3 + 3"

Морская капуста с морковкой по-корейски

Хлеб ржаной "Бородинский"

Творожная запеканка.

Буженина с черносливом

Блинчики фаршированные "Кот в мешке"

Запеканка рисовая с курицей

Главная » 2009 » Февраль » 26

Торт "Зебра"

Состав

тесто
яйца - 5 шт.
сахар - 2 стакана
сливочное масло - 100 гр.
сметана - 200 гр.
мука - 1,5 стакана
разрыхлитель - 1,5-2 ч. л.
соль - на кончике ножа
ванилин - 1 ч. л.
какао - 2-3 ст. л.

крем
сметана - 250 мл.
сахар - 0,5 стакана

глазурь
шоколад молочный - 100 гр.
шоколад белый - 100 гр.

Приготовление

Размягченное масло растереть с половиной нормы (1 стаканом) сахара и ванилином до однородной

консистенции.

Отдельно взбить яйца со второй половиной (1 стакан) сахара.

Муку смешать с разрыхлителем.

Соединить вместе растертый с сахаром маргарин, сметану, яйца взбитые с сахаром, муку с разрыхлителем и

перемешать (тесто по консистенции, как сметана).

Тесто разделить на 2 части, добавить в одну часть - какао и хорошо перемешать.

В центр, смазанной маслом формы, вылить 2 столовые ложки светлого теста.

В середину светлого теста вылить 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста опять 2

столовые ложки светлого.

Так поочередно вылить все тесто.

Торт выпекать при температуре 180-200 градусов ~ 45-60 минут.

Приготовить крем:

Сметану взбить с сахаром.

Остывший корж разрезать на 2 коржа.

Пропитать сметанным кремом и накрыть вторым коржом.

Для глазури:

На водяной бане растопить молочный шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и залить шоколадом

остывший корж.

Затем, так-же растопить белый шоколад и залить поверх тёмной глазури.

Деревянной палочкой нарисовать разводы.

Готовый торт поставить в холодильник, до застывания глазури.

Приятного аппетита!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Просмотров: 3286 | Дата: 26.02.2009 | Рейтинг: 4.8/5 | Комментарии (5)

Хлеб пшеничный "Сметанный"

Очень вкусный хлеб!

За основу взят ГОСТовский рецепт сметанных лепёшек, которые продавались в Советских булочных, во "времена застоя".

Состав
Дрожжи - 1,5 ч.л
Пшеничная мука - 500 гр.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Ванилин - 1,5 ч.л.
Сметана - 150 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Панифарин - 2 ч.л.
Молоко - 190 мл.

Приготовление

Выпекать в хлебопечке. (размер - L, режим - основной)

Ингредиенты заложить в форму для выпечки согласно списку.

Приятного аппетита!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Просмотров: 1500 | Дата: 26.02.2009 | Рейтинг: 0.0/0 | Комментарии (1)

» Ваш профиль

Гость