|
Главная » 2009 » Январь » 20
Капуста по-грузински
Составкапуста - 1,5 кг.
свёкла - 2 шт. (средние)
морковь - 3 шт. (средние)
чеснок - 1 головка
маринад:
вода - 2 стакана
масло растительное - 0,5 стакана
песок - 0,5 стакана
уксус 9% - 0,5 стакана
соль - 1,5 ст.л.
лавровый лист - 4 шт.
Приготовление
Капусту порезать на квадраты 4х4см.
Свёклу натереть на крупной тёрке или порезать ломтиками.
Морковь натереть на крупной тёрке или порезать кружками.
Чеснок мелко порезать или измельчить в чеснокодавке.
Сложить всё в 5 л. кастрюлю, перемешать и немного утрамбовать.
маринад:
Всё (кроме уксуса) смешать и кипятить 1 - 2 минуты.
Снять с огня, добавить уксус.
Горячим маринадом залить капусту, сверху накрыть тарелочкой и поставить груз ( я ставлю 1,5 литровую
банку с водой).
Оставить на сутки при комнатной температуре.
Готовую капусту переложить в банку и хранить в холодильнике.Приятного аппетита!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! |
|
|
|
| » Ваш профиль |
Гость
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
|
| » Наша кнопка |
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!  |
Реклама
| » Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
